Food in Holidays :)

数日前に帰国しました。
日本は寒くってびっくりだ。山も寒かったんだけど（夜はマイナス１０度近くまで下がる日もあった）、おうちがぬくぬくなのであんまり感じなかったなぁ。
日本は家の中も肌寒いっす。

約１ヶ月の"夫婦時間"を終え、日本に戻ってやるべきことをやる生活に戻っています！
今年も恐れず、色々なチャレンジをしていきたいな。

アメリカでは、朝昼晩とお家ごはんでしたので、毎日毎日愛情込めて、キッチンに長時間立ってお料理していました。

『どんな料理を作ったっけ？？』って、自分で見返すのも好きなので、写真を一挙公開です（笑）。

チリビーンズのパイ。餃子の皮で。

クランベリーブレッド

お雑煮もどき

ベジソーセージ、ポテト入りオムレツ

ベジタリアンラザニア

エビとと蟹のケーキ

ツリーサラダ

朝のパニーニ

アボカドトースト

バナナケーキ

ベジチャーハン

ペンネ

揚げないフレンチフライ

高野豆腐の唐揚げとアボカドひじきサラダ

焼いたポテトとスクランブルエッグ

フルーツ朝ごはん

白玉ぜんざい（と、そば）

白身魚のガーリック焼き

九州パンケーキ

九州パンケーキとぜんざい

ジンジャーキャロットスープと、トースト３種

白身魚のポン酢揚げ煮

ベジソーセージのパスタ

りんごの甘煮

豆腐餃子

サラダとトルティーヤ

アーモンドカップケーキ

生春巻き

バースデーケーキ

さつまいもの揚げないフレンチフライ

太巻き

お誕生日のディナー

ライスコロッケ

揚げないライスコロッケ

アボカドトーストとフルーツ

りんごとココナッツミルクのケーキ

カレーとキヌア、そばサラダ

そばサラダ

お野菜たっぷりのマルゲリータ

オムレツとトースト

カップケーキ

お野菜たっぷりのスープ

P.B& Jのトルティーヤ巻きとスープ

スープ、お餅＋ココナッツシュガー

見てるとお腹空いてきました（笑）

さぁ、ランチにします！

美味しい美味しいと食べてくれる人がいると、嬉しくていっぱい作っちゃいますね。

Happy new year 2017

あけましておめでとうございます。
新年のご挨拶が遅れましたが、私は１２月２１日からアメリカに戻っています。毎年、ここでクリスマスと新年を迎えられる喜びを感じ、去年も特に大きな病気も怪我もせずに過ごせた一年に感謝。
たくさんの方達のサポートに支えられて、素晴らしい一年を送れました。ありがとうございました。今年も引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

私のHome sweet home がある場所は、カリフォルニア州のすぐお隣にあるネバダ州の山の中です。今回は、久しぶりの大雪‼️3日間降り続きました。

今日は久しぶりのお天道様が現れて、とても嬉しい。スノーストームも非現実的でウットリするのですが、流石に3日間も続くと、気持ちもどんよりしてきます。

でも
雪が降ろうが嵐になろうが、
体を動かすことは怠りません。今年も元気に行きましょうね。

今年の"決意"みたいなものはいつも立てません。
でも、フォーカスしていきたいものは決めます。

去年はストレッチでした。まぁまぁできたと思います。今年も引き続き、ストレッチを含めた身体のケアと体づくりにフォーカスを置いて、後はいつも言ってることですが、毎日をフルに生きる！

明日、何があるかわかりません。
大切な人にはちゃんと会いに行き、互いの時間を一緒に過ごす事。
オンとオフをしっかり持って、やる時は100％コミットする事。
後悔することが一番嫌いなので、自分を騙して生きない事。
チャレンジ精神を忘れずに持つ事。



歳を取っていくことは、生を受けたもの皆に平等に与えられる。
どうしたら、ずっと美しく若々しく居れるかにエネルギーを使うのではなく、どうしたら年相応に人生を100％エンジョイ出来るかにフォーカスしていきましょう‼️ 強いメンタルと共に。

40歳の肉体は18歳の肉体には勝てないのです。
でも
私もその素晴らしい肉体を一度授かり、そして楽しみました。
素晴らしい経験でした♡
今年は40歳の自分の最高の人生を、自分にあげれる様に努力したいと思います‼️

エキサイティングな2017年の始まり…。
ワクワクドキドキです。